Restaurant Enterprise Solution (RES) Product Management (PM)

Mais controlo do que nunca

  • Utilização ideal de produto por oposição à utilização real que indica quais os custos acima dos limites
  • Variações de inventário e dados de custos em tempo real fornecem as informações necessárias para solucionar aspectos críticos
  • A criação de menus identifica a classificação do desempenho do item do menu de excelente a péssimo
  • As sugestões de encomendas fornecem ferramentas de precisão para pedidos sobre o que comprar, em que quantidade e a que fornecedor

Gestão flexível de inventário

  • Suportar vários métodos de custos, unidades e localizações de contagens
  • Manter um balanço de inventário e variantes em tempo real e perpétuo
  • Suportar tarefas programadas de contagem para inventários finais e inventários ad-hoc ilimitados
  • Suportar várias localizações de custos

Gestão detalhada de receitas

  • Receitas e atribuições de custos associadas aos itens de menu do POS
  • Redução do inventário em tempo real
  • Suporte de instruções de preparação e de serviço incluindo imagens e vídeos
  • Impressão de folhas de receitas ou de informações para a cozinha

Encomendas com sugestões

  • Indicar a quantidade recomendada para a encomenda e o stock disponível
  • Seleccionar um fornecedor com base em critérios (preferencial, melhor preço, contrato)
  • Localizar e analisar os orçamentos de fornecedores
  • Escalonar por níveis

Recebimentos

  • Converter ordens de compra em recibos e actualizar níveis de inventário
  • Corresponder notas de encomenda com facturas para reconciliação
  • Fornece histórico de compras por fornecedor
  • Preparar dados para exportar para aplicações contabilísticas de terceiros